ขึ้นฉ่าย ลดความดัน เก๊าต์

ขึ้นฉ่าย ภาษาจีนเรียกว่า "เอียงคึ้ง" ฝรั่งเรียก "เซเลอรี่" เป็นพื้ชผักที่หาง่ายในท้องตลาด พันธ์ุจีนจะมีขนาดลำต้นเล็กกว่า ขึ้นฉ่ายกินได้ทั้งแบบสดและสุก และมีสรรพคุณเป็นยาได้ในหลาย ๆ ด้าน สรรพคุณ * ขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์เย็น รสหวานอมขม และมีสารลิโมนีน (limonene) สารซีลินีน (selinene) และสารฟทาไลเดส (phthalides) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ…