อัศวินสมุนไพรที่ใช้ควบคุมเบาหวาน

มะระขี้นก อัศวินสมุนไพรที่ใช้ควบคุมเบาหวาน

มะขี้นกเป็นผักพื้นบ้านที่กินได้ทั้งผลและยอด มีรสขม เป็นยาเย็น แก้ไข้ แก้ร้อนใน มะระขี้นกจัดว่าเป็นสมุนไพรบำรุงสุขภาพที่ดีมาก ช่วยบำรุงร่างกายในรายที่ผอมจ่อย ร่างกายไม่แข็งแรง  ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีศักยภาพในการนำมาใช้เพื่อบรำุงร่างกายให้ผู้ป่วยโรคเอดส์ได้

มะระขี้นกสมุนไพรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สรรพคุณที่โดดเด่นของมะระขี้นกทั้งการใช้ในอดีตของหมอยาพื้นบ้านและการศึกษาในปัจจุบัน ต่างก็ยืนยันว่า มะระขี้นกมีสรรพคุณในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งการคั้นน้ำผลสดหรือรับประทานผลสด ๆ น่าจะดีที่สุด แต่สามารถนำผลมาตากแห้ง แล้วนำมาชงน้ำกินหรือ นำทั้ง 5 คือ เถา ใบ ดอก ราก ลูกอ่อน ตากแดดให้แห้ง แล้วป่นให้ละเอียด แล้วใส่น้ำอุ่นหรือน้ำเย็นกินก็ได้ ในตำรับอาหารของท่านเจ้าพระยาอภัยภูเบศร นำมาทำเป็นส้มตำรับประทานกับผัก เช่น ยอดมะยมที่มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลเช่นกัน

ข้อมูลจากหนังสือ ตำรับอาหาร เจ้าพระยาอภัยภูเบศร